Le Gruyère doit être reconnu par une Appellation d’origine protégée (AOP). La Suisse a déposé une demande officielle à Bruxelles en espérant mieux protéger l’un de ses plus célèbres fromages.
Récemment, Paris a effectué une démarché similaire pour que le Gruyère fabriqué en France soit protégé au niveau européen.
La Mission suisse auprès de l’Union européenne (UE) [...]
